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梅ジャム

最近、毎日のように通う農産物直売所。梅ジャム_f0151113_22151936.jpg

「道の駅」とか「まちの駅」とか「〇〇畑」とか…いろんな名前がついてますね。

今日はその直売所で買った青梅をジャムにしました。

あく抜きはちょっと面倒ですが、時間をかけて出来上がったジャムは格別。

私の場合、きび糖を使うので見た目の色が悪いのが難点ですが、
とても爽やかなジャムです。

旬のこの時期に作ってみませんか…
by CRESS-World | 2010-06-17 22:22